Chaque année, en juin, les villages des vallées tibétaines se défient lors de courses de chevaux montés à cru. L’occasion pour les hommes de montrer leur courage et les femmes de paraître dans leurs plus beaux atours. Un moment convivial au cours duquel chaque famille reçoit ses amis et invités dans sa tente autour du chaï traditionnel (thé au lait), accompagné d’un chausson à la viande ou aux légumes et de yaourt à base de lait de yak.
Avec la transformation du Château Lafaurie-Peyraguey en hôtel-restaurant 5*, le vignoble du Sauternes a enfin un porte-étendard qui pourrait bien faire sortir ce vignoble d’exception de la désaffection qu’il connait depuis plusieurs décennies.
